本文目录导读：

1. 全国今日生猪价格表：区域分化明显，供需博弈加剧
2. 全国生猪价格总体走势：涨跌互现，市场波动加剧
3. 区域价格深度解析：南北分化背后的逻辑
4. 供需矛盾的核心驱动因素
5. 产业链各环节生存现状
6. 未来三个月价格走势预测
7. 行业破局之道：从产能调整到价值链重构
8. 在波动中寻找确定性

区域分化明显，供需博弈加剧

全国生猪价格总体走势：涨跌互现，市场波动加剧

今日全国生猪价格呈现区域性分化态势,整体均价在13.5-15.2元/公斤区间波动，据农业农村部监测数据显示，全国外三元生猪均价为14.3元/公斤，较昨日微跌0.1元/公斤，环比下跌0.7%，同比仍低于去年同期水平（2023年同期为16.8元/公斤），从价格分布来看，北方主产区价格普遍承压，而南方部分销区因消费支撑价格小幅反弹。

具体到各省份,东北三省（黑龙江、吉林、辽宁）价格继续探底，均价跌至13.2-13.8元/公斤，较上周下滑1.2%；华北地区（河北、山东）价格稳定在14.0-14.5元/公斤；华南地区（广东、广西）因高温天气下终端消费回暖，价格回升至15.0-15.6元/公斤，成为今日价格高地，西南地区（四川、云南）受产能释放影响，价格小幅回落至14.8-15.0元/公斤。

区域价格深度解析：南北分化背后的逻辑

北方主产区：产能过剩叠加出栏加速

东北及华北地区作为生猪主产区,当前面临集中出栏压力，据行业调研数据显示，北方规模养殖场本月计划出栏量环比增加8%，部分散户因担忧后续价格继续下跌，提前抛售标猪（110-130公斤体重段），叠加饲料成本高位运行（玉米价格维持在2800元/吨），养殖户亏损幅度扩大至每头300-400元，进一步加剧市场恐慌情绪。

南方销区：消费回暖与调运成本支撑

南方市场则呈现不同景象,广东、福建等地因高温天气推动冷鲜肉消费，屠宰企业日屠宰量环比增长12%，北方生猪南调运费上涨（每车增加500-800元），导致本地猪源议价能力增强，广东温氏集团今日挂牌价上调0.3元/公斤至15.6元/公斤，带动周边市场价格跟涨。

中部过渡带：政策调控效应显现

河南、湖北等中部省份价格在14.2-14.8元/公斤窄幅震荡，值得注意的是，河南省启动第二轮猪肉临时收储，计划收储2万吨冻猪肉，短期内对市场情绪形成托底作用，但业内人士指出，收储量仅占月度出栏量的1.5%，实际影响有限。

供需矛盾的核心驱动因素

产能去化不及预期

尽管2023年下半年行业进入亏损周期,但能繁母猪存栏量仍维持在4100万头以上（农业农村部数据），高于正常保有量（4100万头为警戒线），大型养殖集团凭借资金优势逆势扩张，牧原、新希望等企业2024年出栏计划同比增加5%-8%，导致市场供应持续宽松。

消费端复苏乏力

终端消费方面,餐饮业复苏速度低于预期，国家统计局数据显示，2024年上半年餐饮收入同比仅增长4.3%，远低于疫情前水平（2019年同期为9.8%），家庭消费中，牛羊肉替代效应增强，猪肉消费占比从63%下降至58%。

进口猪肉冲击加剧

海关总署数据显示,2024年1-6月猪肉进口量达120万吨，同比增长25%，欧盟、巴西进口猪肉到岸价仅12.8-13.5元/公斤，显著低于国内价格，进一步挤压本土养殖利润空间。

产业链各环节生存现状

养殖端：全行业陷入深度亏损

当前自繁自养模式下,养殖成本普遍在15.5-16.8元/公斤，按今日均价计算，每出栏一头120公斤生猪亏损约150-200元，中小散户加速退出，山东某县级市数据显示，50头以下养殖户数量同比减少37%。

屠宰端：毛利空间压缩至极限

屠宰企业面临"高价收猪、低价卖肉"困境，以双汇发展为例，其2024年二季度屠宰业务毛利率降至3.2%，较去年同期下降4个百分点，部分企业通过分割品差异化定价（如排骨、五花肉溢价20%）勉强维持现金流。

零售端：渠道利润再分配

超市终端白条肉价格维持在22-25元/公斤，与生猪价格剪刀差扩大至7-9元/公斤，社区团购平台通过直采模式进一步压低中间环节成本，某头部平台生鲜负责人透露："生猪到消费者手中的链条成本已压缩至每公斤1.8元。"

未来三个月价格走势预测

短期（7-8月）：震荡筑底阶段

受高温天气影响,北方产区生猪长途调运损耗增加（死亡率上升0.3-0.5个百分点），或倒逼产区加快去产能，预计价格波动区间收窄至13.8-14.6元/公斤，中秋节前备货或带来阶段性反弹。

中期（9-10月）：季节性回升窗口

开学季及国庆假期将提振消费,叠加冬季腌腊需求预期，价格有望回升至15.5-16.5元/公斤，但需警惕冻品库存释放压力（当前库存量达180万吨，同比增加40%）。

长期（2025年）：产能出清决定反转高度

若能繁母猪存栏量在2024年末降至3900万头以下,2025年二季度或迎来周期性拐点，但考虑到集团企业抗风险能力增强，价格反弹高度可能受限，预计周期高点难超20元/公斤。

行业破局之道：从产能调整到价值链重构

精准产能调控

建议建立"能繁母猪存栏-价格波动"联动预警机制，当能繁母猪存栏连续3个月超过预警线时，自动触发产能调节基金征收机制，用于补贴主动减产的中小养殖户。

消费场景创新

开发预制菜细分品类,如针对Z世代的"一人食"猪肉料理包，或针对健身人群的高蛋白低脂猪肉产品，温氏集团与盒马合作开发的"黑椒猪扒"单品，已实现溢价30%以上。

期货工具应用

鼓励更多养殖主体参与生猪期货套保,大商所数据显示，2024年上半年生猪期货日均持仓量达12万手，但养殖企业参与度不足15%，需加强"期货+保险"模式推广，锁定养殖利润。

在波动中寻找确定性

今日的生猪价格表不仅是一张数据清单,更是产业链各环节生存状态的晴雨表，在产能过剩与消费升级的碰撞中，行业正经历深度洗牌，对于从业者而言，唯有通过数字化管理降本增效（如智能饲喂系统可降低料肉比0.1-0.2）、通过品牌化运营提升附加值（如壹号土猪终端售价达35元/公斤），方能在猪周期波动中构建护城河，而对于政策制定者，建立长效调控机制、避免"价高伤民、价贱伤农"的反复轮回，仍是亟待破解的课题。